Fenchel-Rezepte. Fenchel-Rezepte klingen zunächst einmal gesund und nach beruhigendem Magentee, dabei kann Fenchel so einiges mehr als das. Ob Fenchel-Samen, Fenchel-Knolle oder Fenchel-Grün, wir sind uns einig: Die kleine Wunderknolle verdient mehr Aufmerksamkeit!
Fenchel- und Kartoffelstücke sowie Zitronenschale beifügen, alles weiter dünsten, bis auch der Fenchel weich ist. Danach mit der Suppe aufgießen und alles zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 25 Min. köcheln lassen, bis alle Zutaten gar sind. Nun die Suppe pürieren, in einen sauberen Topf leeren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Fenchel, Nüsse, Pecorino, Petersilie und Zitrone in einen Blitzhacker geben und zu einer homogenen Masse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Baguette halbieren, mit dem Fenchelaufstrich bestreichen und auf dem Gitterrost im vorgeheizten Ofen Mitte bei 180°C 5-10 Minuten backen.
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Pizzasoße enthält normalerweise eine erhebliche merkliche Menge an geriebenem Parmesankäse. Nudelsaucen haben zwar verschiedene Käsesorten, sie werden jedoch in der Regel in die Sauce eingeschmolzen mangels eines besseren Wortes. Dies ist zum Teil auf die unterschiedlichen Zubereitungsarten zurückzuführen: Längere Garzeiten ermöglichen es Nudelsaucen, den Käse zum.
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Hier bekommt das Lammfleisch eine ganz neue Rolle - nämlich als Bulette in einem Salat aus Spinat, Grapefruit und Fenchel.
1. Marillen waschen, halbieren und entkernen. Zucker karamellisieren, Marillen zufügen alles mit Wein ablöschen. Hitze reduzieren, Marillen ca. 5 Minuten zugedeckt dünsten, dann mit etwas Stärke leicht binden, und abkühlen lassen.